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開咖啡店應知經營知識及實務經驗: 咖啡店經營技巧 以一家連鎖咖啡店為例，人事費用約佔營業額25%、水電瓦斯約佔5%、房租租金佔營業額20-25%之間，如每月營業額在80萬元左右，扣除所有成本與費用之後，大約尚有20萬元以上的利潤 ，但回收期較長約 ...

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